[ سجل من هنا ] [ استرجاع كلمة المرور ] [ طلب كود تفعيل العضوية ] [ تفعيل العضوية ] [ أتصـل بـنا ]


العودة   منتديات عالم الا أنا - برامج العاب رسائل صور تفسير احلام حواء > منتديات سيدتي > منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية


جديد مواضيع منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 02-09-2009, 11:32 PM   #16 (المشاركة)
مشرفة كوني اجمل و عالم الطبخ
 
الصورة الرمزية nogaa
 
تاريخ التسجيل: 25, 6, 2007
الدولة: الاسكندرية
الدولة:
الجنس: Female
الجوال: نوكيا |
المنتدى المفضل: نواعم
المشاركات: 8,094
المواضيع:
الردود:
التواصل:
حالة الاتصال : nogaa غير متواجد حالياً
مزاجي اليوم:
تغيير المزاج: اضغط هنا

التحميل من هنا
افتراضي

> للتخلص من النمل : ضع قشر الخيار في المكان الذي يخرج منه النمل
>
> للحصول على مكعبات نقية من الثلج : إغلي الماء أولاً .
>
> لجعل المرايا تلمع : إمسحها بالسبيرتو .
>
> لنزع العلكة عن الملابس : ضع الثياب في مجمد الثلاجة لمدة ساعة
>
> لتبييض الملابس : ضعها في ماء مغلي مضافاً إليها شريحة ليمون لمدة عشر دقائق ، ثم اغسلها
>
> لإعطاء الشعر لمعاناً : أضف ملعقة صغيرة من الخل للشعر ثم اغسله جيداً .
>
> لجعل الليمون يعطي أكبر كمية من العصير : ضعه في ماء ساخن لمدة ساعة قبل عصره ..
>
> لإزالة رائحة الملفوف أثناء الطبخ : ضع قطعة خبز فوق الملفوف في الوعاء
>
> لإزالة رائحة السمك من اليدين : غسل اليدين بقليل من خل التفاح
>
> لمنع الدمع عند تقشير البصل : امضغ علكة .
>
> للتأكد من صلاحية المشروم : رش قليلاً من الملح على الفطر ، فإذا تحول لونه للون الأسود ، فإنه جيد ، وإن تحول لونه للأصفر فإنه سام ..
>
> لسلق البطاطا بسرعة : قشر حبة البطاطا من جهة واحدة فقط قبل السلق
>
> لسلق البيض بسرعة : أضف قليلاً من الملح إلى الماء ..
>
> لإذابة الدجاجة المجمدة : ضعها في ماء بارد مضافاً إليه ملعقتين كبيرتين من الملح
>
> لمعرفة السمك الطازج : ضعه في ماء بارد ، فإذا طفا على السطح فإنه طازج ..
>
> لمعرفة البيض الطازج : ضع البيضة في الماء ، فإن رسبت بشكل أفقي فإنها طازجة ، وإن رسبت بشكل مائل ، فإن عمرها 3-4 أيام ، وإن رسبت بشكل عمودي ، فإن عمرها 10 أيام ، وإن طفت فإنها فاسدة ..
>
> لإزالة الحبر عن الملابس : ضع كمية من معجون الأسنان على بقعة الحبر، واتركه حتى يجف تماماً ، ثم إغسل كالمعتاد
>
> لتقشير البطاطا الحلوة بسرعة : ضعها في الماء البارد فوراً بعد نضجها .
>
> لمنع فوران الحليب : إغسل الوعاء بالماء البارد (من الثلاجة) قبل غلي الحليب ..
>
> لإزالة الحشائش من جوانب الطريق : رش الملح عليها .
>
> للتخلص من الفئران : رش الفلفل الأسود في الأماكن المحتمل وجود الفئران فيها ، عندها تجد الفئران تخرج هاربة بسرعة ! .
>
> لإبعاد البعوض خاصة في الليل : ضع بضع أوراق النعناع الطازج قريباً من الوسادة وفي أنحاء الغرفة !



التحميل من هنا
من مواضيع nogaa في المنتدى

التوقيع :
  رد مع اقتباس
قديم 02-11-2009, 11:09 PM   #17 (المشاركة)
مشرفة كوني اجمل و عالم الطبخ
 
الصورة الرمزية nogaa
 
تاريخ التسجيل: 25, 6, 2007
الدولة: الاسكندرية
الدولة:
الجنس: Female
الجوال: نوكيا |
المنتدى المفضل: نواعم
المشاركات: 8,094
المواضيع:
الردود:
التواصل:
حالة الاتصال : nogaa غير متواجد حالياً
مزاجي اليوم:
تغيير المزاج: اضغط هنا

افتراضي

نصيحتى لكم اليوم احبائى عن

الأعشاب والتي تعطي الطعام نكهات مختلفة ومميزة

الكثير من الأعشاب والتي تعطي الطعام نكهات مختلفةومميزة. سوف نستعرض بعضا من هذه الأعشاب.


في ما يلي بعض الإرشاداتالسهلة التي تساعد عل اختيار أنواع الأعشاب والتوابل التي تلائم كل صنف من الطعامللتمتع بأفضل نكهة ممكنة.




1- لحم البقر : الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ، القطيفة ،المردقوش ، النعناع ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون والصعتر

2- لحمالغنم: العناع ، الحبق ، ورق الغار ، الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ،الترنجان ، الزوفا ، المردقوش ، إكليل الجبل ، القصعين ، الصعتر البري أوالعادي





3 الدجاج أ والطيور الداجنة : مع الدجاج : الحبق أو الغار يضفيدائما نطهة شهية، بالإضافة إلى الكراويا ، الكزبرة ، الكمون ، الشبت ـ الترنجان ،القطيفة ، الردقوش ، النعناع ، إكليل الجبل والطرخون ، للدجاج والحبش ( الديكالرومي) يمكن إضافة القصعين والصعتر البري مع الحبش يضاف الزعترالعادي.




4- الاسماك والصدف : اليانسون ، الحبق ، الكراويا ، الثوم المعمر ، الكزبرة ، الشبت ،الشمار ، الزرفا ، الترنجان ، القطيفة ، المردقوش ، النعناع ، البقدونس ، إكليلالجبل ، القصعين ، الصعتر البري ، الطرخون ، مع الصدف والأسماك : إكليل الجبلوالصعتر العادي



من مواضيع nogaa في المنتدى

  رد مع اقتباس
قديم 03-07-2009, 07:52 PM   #18 (المشاركة)
مشرفة كوني اجمل و عالم الطبخ
 
الصورة الرمزية nogaa
 
تاريخ التسجيل: 25, 6, 2007
الدولة: الاسكندرية
الدولة:
الجنس: Female
الجوال: نوكيا |
المنتدى المفضل: نواعم
المشاركات: 8,094
المواضيع:
الردود:
التواصل:
حالة الاتصال : nogaa غير متواجد حالياً
مزاجي اليوم:
تغيير المزاج: اضغط هنا

افتراضي

نصيحتى لكم اليوم

نصائح وارشادات لطبخ طبق رز مميز على مائدتك ارشادات سريعة لتحصلى على رز شهى

كلما قلت كمية المياه المضافة للأرز، وقلت مدة الطهي (التي سنحددها لكِ) واتسعت حلة الطبخ (فهي تعطي نتيجة أفضل من الحلة الطويلة الرفيعة التي يتم تصويرها على كل موائد الطعام)، كلما كانت النتيجة أفضل، وعندما يتم النضج دعيه يهدأ وهو مغطى (فلا ترفعي الغطاء قبل أن ينقضي وقت الطهي حتى ولو لاختلاس نظرة خاطفة)

راح أذكر نوع الأرز ثم أفضل الوصفات له وبعد كذا كمية
المياه المناسبة ومدة الطبخ

الحبة البيضاء الطويلة هذا النوع من الأرز يصلح لجميع الوصفات حيث إن حبته خفيفة ومنتفخة فهي ناجحة في جميع الاطباق مقابل كل كوب 13/4كوب 15 دقيقة على الأقل

أرز السلق هذه الحبة تحتفظ بشكلها دائماً مما يجعلها مناسبة تماماً كقاعدة لأي طبق يحتاج مدة طبخ طويلة يطلق عليها أحياناً (الذهبية) 2كوب 20دقيقة على الأقل

أرز نصف مطبوخ حبة رفيعة ودقيقة تستغرق مدة قصيرة جداً في النضج 5دقائق وهي ممتاز للحصول على أرز بني دون انتظار..لاتستبدليه في الاكلات التي تحتاج إلى طهي زائد تختلف باختلاف التصنيع اتبعي ارشادات العبوة

أرز المعطر البسمتي هذه الحبات ذات النكهة الطبيعية تكون لطيفة في طبخ الأكلات الشرقية مع اللحم والتوابل أو حتى حين تطبخ لوحدها إلى جانب اليخنة والأطباق المملحة. ياسمين -شديد الرطوبة، باسمتي-أكثر جفافاً 13/4 كوب إلى كوبين 15دقيقة على الأقل

الحبة البيضاء المتوسطة تطهى فتكون رطبة وطرية وهي الافضل للوصفات الدسمة. والحلويات مثل البودنج والمهلبية والارز بالحليب ويطلق عليها أيضاً الحبة القصيرة 11/2كوب 15دقيقة على الأقل

الحبة البنية تشبه المكسرات في نكهتها وهي ناجحة جداً في أطباق السلطات والحشوات..ولأنها ذات مدة صلاحية قصيرة نوعا ما (6أشهر) فاشتريها بكميات قليلة أو احفظيها في الثلاجة 21/4كوب 45دقيقة على الأقل



من مواضيع nogaa في المنتدى

  رد مع اقتباس
قديم 01-22-2010, 04:58 PM   #19 (المشاركة)
عضو مبدع
 
الصورة الرمزية لينا العراقيه
 
تاريخ التسجيل: 15, 8, 2007
الدولة: العراق
الجنس: Female
الجوال: نوكيا |
المنتدى المفضل: فنون الطبخ
المشاركات: 543
المواضيع:
الردود:
التواصل:
حالة الاتصال : لينا العراقيه غير متواجد حالياً
مزاجي اليوم:
تغيير المزاج: اضغط هنا

افتراضي

مشكوره على المعلومات المفيده



من مواضيع لينا العراقيه في المنتدى

التوقيع :


لينا العراقيه




  رد مع اقتباس
قديم 01-30-2010, 12:36 AM   #20 (المشاركة)
مراقبة منتديات سيدتي
 
الصورة الرمزية ملكة الطوفان
 
تاريخ التسجيل: 23, 1, 2007
الجنس: Female
المنتدى المفضل: طفلي الصغير
المشاركات: 4,628
المواضيع:
الردود:
التواصل:
حالة الاتصال : ملكة الطوفان غير متواجد حالياً
مزاجي اليوم:
تغيير المزاج: اضغط هنا

افتراضي



*·~-.¸¸,.-~*نصيحة اليوم *·~-.¸¸,.-~*



للحفاظ على رائحة ونكهة السمن البلدي

يتم اضافة كوب من اللبن الزبادى ثم ترفع الى النار ليغلى لمدة عشر دقائق مع التقليب المستمر ..



من مواضيع ملكة الطوفان في المنتدى

التوقيع :
  رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة



الساعة الآن 07:26 PM.

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd
منتديات عالم الا انا



مكياج مركز تحميل لذيذة عالم حواء العاب بنات العاب طبخ شباب ياناسو اندرويد العرب دليل المواقع


SEO by vBSEO 3.2.0 RC7