صور فيديو العاب

**ملكة الطوفان** · 05-15-2008, 03:26 PM

كعكة الشوكولاتة بالفستق

المقادير:

-250 جرام من الشوكولاته السوداء
-175 جرام من الزبدة الطرية، 15 جرام اضافية
-4 بيضات
-رشة ملح
-50 جرام من الفستق الحلبى
-حبة من الليمون الحامض

طريقة التحضير :

1-تذوب الشوكولاته فى حلة موضوعة فى اخرى فى داخلها ماء ، بحيث لا تكون موضوعة مباشرة على النار ولا يتسرب الماء الى داخلها وعندما تصبح طرية ،
2-تخفق جيدا بملعقة خشبية لتصبح ناعمة ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الزبدة ، قطعة تلو الأخرى مع استمرار تحريكها .

3-يفصل صفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار البيض عن بياضه ويضاف الصفار الى الشوكولاته الوحد تلو الأخر مع التحريك جيدا

4- فيما يخفق البياض بالخفاقة الكهربائية حتى يتضاعف حجمه ويصبح سميكا فيضاف الى المزيج السابق بانتباه مع رفعه من الأسفل نحو ألأعلى .

5-تنقل المقادير بعدها الى قالب مستطيل مدهون بالزبدة وتوضع فى الثلاجة خلال 24 ساعة حتى تجمد جيدأ .

6-عند التقديم ، يوضع القالب للحظات فى الماء الساخن ثم يقلب فى طبق التقديم ويقطع الى عريضة بسماكة 1سم ويرش فوقه قشر ليمونة الحامض المقطع رفيعا وطويلا والفستق الحلبى والمطحون ناعما.

مع خالص الود و الاحترام

**nogaa** · 05-15-2008, 10:49 PM

ملكه الطوفان

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
كعكة مع موس الشوكولاتة	ملكة الطوفان	منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية	2	01-31-2008 04:48 PM
كعكة لوح الشوكولاتة المثلّجة	ملكة الطوفان	منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية	1	10-23-2007 08:10 PM
ترافيل بالفستق والتمر	ملكة الطوفان	منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية	1	10-08-2007 09:30 AM
بوظة الشوكولاتة	ملكة الطوفان	منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية	3	08-25-2007 02:46 AM
فادج كيك الشوكولاتة	أم ناجي	منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية	0	07-31-2007 11:48 PM