صور فيديو العاب

**ملكة الطوفان** · 05-03-2008, 08:15 PM

شوسون بالتونة والقشدة الطرية

المقادير:

- 250 غرام عجينة بريزي
- أصفر بيضة

مقادير الحشوة:

- 4 حبات طماطم طازجات
- بصلة مفرومة
- ملعقة كبيرة مركز الطماطم
- ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة قشدة طرية
- علبة تونة
- ملح
- ابزار
- زعتر

طريقة التحضير:

1- في مقلاة فوق نار معتدلة، ضعي الزيت، ثم البصل المفروم واتركيه يتطرى حتى يتورد لونه ويلين.

2-اضيفي الطماطم المحكوكة، مركز الطماطم، الزعتر، الملح والابزار.

3- اتركي الكل يطهى حتى يتبخر الخليط من الماء تماما.

4- عندما يتخثر الخليط ويتبخر من الماء أضيفي القشدة الطرية والتونة.

5- حركي الكل بخفة ثم ارفعي المقلاة من فوق النار واتركي الخليط يبرد.

6- في مكان الاشتغال، مددي العجينة حتى يصبح سمكها 2 ملمتر.

7- بواسطة قالب دائري، قطعي العجينة الى دوائر قطرها 10 سنتمتر تقريبا.

8- خذي ملعقة صغيرة من الحشوة وضعيها في وسط دائرة العجينة،
ثم اثني الجانب بحيث تحصلي على شكل شوسون.

9- بواسطة شوكة، اضغطي قليلا على الحواشي حتى تحصلي على شكل جميل.

10- في صفيحة معدنية مزيتة، صففي قطع الشوسون، واذهني وجهها بأصفر البيض المطرب،
ثم أدخلي الشوسون الى الفرن
تطهى حتى تتحمر ويتذهب لونها.

11- يمكنك أن تزيني وجه الشوسون بقليل من الحبة السوداء.

مع خالص الود و الاحترام

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري