بسم الله الرحمن الرحيم



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته






( الباستيتسو )

معكرونه بالبشاميل على الطريقة اليونانيه

المقادير :


6 اولا المعكرونة:
500 غرام معكرونة اسباجيتي ( لازم اسباجيتي)
4 ملعقة كبيرة زبدة
4/3 كوب جبن بارميزان
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل
3 بيض مخفوق قليلا
صلصة اللحم:
1 بصلة كبيرة مفرومة
1 فص ثوم مهروس
2 ملعقة كبيرة زبدة
750 غرام لحم مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة خل احمر
2/1 فنجان مرقة دجاج
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
1 ملعقة صغيرة سكر
ملح وفلفل
صلصة البيشاميل:
3/1 كوب زبدة
2/1 كوب دقيق
3 كوب حليب
4/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
ملح وفلفل
بيضة مخفوقة



الطريقة:


1- اسلقي المكرونة بالماء والملح حتى تنضج ثم صفيها
2- ذوبي الزبدة حتى تحمر ثم اضيفي المعكرونة واضيفي 2/1 كوب جبن واضيفي الجوزة الطيب والملح والفلفل اخلطيها جيدا ثم اتركيها تبرد اضيفي البيض وحركيه جيدا ثم اتركيه جانبا
3-جهزي اللحم بالطريقة العادية مع اضافة كل المقادير عليه
4- جهزي البيشاميل عادي بعد ان يبرد اضيفي البيض وحركيه ثم اتركيه
5- اضيفي مقدار 2/1 كوب من البيشاميل على اللحم وحركيه جيدا
6- ادهني صينية الفرن بالزبدة افرشي نصف المعكرونة ثم اللحم ثم المعكرونة الباقية سوي السطح وصبي البيشاميل عليه
ثم رشيه بباقي الجبن و اطبخيه في فرن متوسط الحرارة
لمدة 50 دقيقة حتى تتحمر
7- اتركيها ترتاح 10 دقائق قبل تقطيعها
ثم تقدم



تمنياتي لكم سفرة دائمة

الله يميــــــــــــــــــمي ..
مشكورة والله يعطيك العافية (مراقبتنا) ..

الله يعافيكي قطوووووووورة

ومشكووووووورة على المرور الدائم وتشريفك صفحتي لا حرمنا الله منك ومن حضورك

واااااااااااااااو شكله لذيذ

يسلمو هالأيادي [حلوتنا]

والله يعطيك ألف عافيه

الله يعافيكي ومشكوووووورة على المرور الجميل لا حرمنا الله منك

مشكووووور اخي عابر والله يعطيك العافية على المرور ولا حرمنا الله من جديدك

تسلمين يالغلااااااا

مشكوووووور أخي الملاك والله يعطيك العافية


مرورك أفرحني ونور صفحاتي والله لا يحرمنا من مرورك