بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


أخباركم يا شيفات مستعدين للطبق الثالث أشوفكم شمرتوا يالله تفضلوا


( الكبسة السعودية )


المقادير:


2/1 1 كيلو لحم ضأن بالعظم
2/1 كيلو طماطم
4 بصلات
3 أكواب أرز
2 ملعقة كبيرة سمن
أو 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي
4 أعواد قرفة
4 حبات ليمون جاف
8 حبات حبهان وهيل و ملح وفلفل
2 ثمرة فلفل حار حسب الرغبة



الطريقة:


يقطع اللحم إلى قطع متوسطة ويغسل جيدا ويوضع في مصفاة للتخلص من مائه يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة ويوضع في إناء الطهي مع المادة الدهنية ويقلب على نار هادئة حتى يصير شفافا، تقطع الطماطم مكعبات صغيرة يضاف اللحم ويقلب المقدار حتى يحمر اللحم من جميع الجهات و تضاف مكعبات الطماطم والفلفل ويغطى إناء الطهي ويترك على نار هادئة مع إضافة قليل من الماء كلما احتاج الأمر حتى يتم نضج اللحم يتبل اللحم ويضاف الليمون الجاف والحبهان والقرفة و 5 أكواب ماء عندما يغلى الماء يضاف الأرز ويغطى وتهدأ النار حتى يتم نضج الأرز تغرف الكبسة في صحن التقديم وتقدم ساخنة


اتمنى أن تعجبكم يارب

اهيء اهيء حرام عليك حنا شيفات..(شيفات مفردها شيفه معناها شينه جمعها شيون ) آآآآآآآآهيء حسافة يالحلوة ماتوقعت هذا تصورك عنا >>قلبتها فلم هندي خخخ ..

طيب ماعلينا مشكووووره على هيك أكلات حلوات لزيزات ومردوده >> أمزح أدري أنها غلطة مطبعية ..

أفا أنتوا طبخات

شيفات مفرده شيفه يعني طباخه

ليه تقلبين الموازين >>>> ههههههههههههههه

مشكووووورة على المرور الجميل يادبدوبه

ما شاء الله أول بأول الحلوه

الله لا يحرمنا منك ولا من مواضيعك

كبسه ولا أحلى بعد سعوديه اللــه الله

هههههههههههههههههه


مشكوووووورة حسوسة على تشريفك صفحاتي


وأن شاء الله الكبسة عجبتك

مشكوررررررررررررررررة

مشكووووور اخي عابر على تشريفك الموضوع

مشكوره على الكبسه السعوديه مشكوره

العفوووووووووو

الله لا يحرمنا منك ولا من مواضيعك