روابط مفيدة : استرجاع كلمة المرور| طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية |
|||||||||||||||||||||||||||
روابط مفيدة : استرجاع كلمة المرور| طلب كود تفعيل العضوية | تفعيل العضوية |
|||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-13-2007, 08:30 PM
|
#1 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||
|
مشرفة كوني اجمل و عالم الطبخ
|
الكبسه عاى ذوقكم عروس السفره السعوديه
  اخواتى واحبائى اليوم اسمحوا لى ان اقدم الكبسه السعودى لكن اعذرونى لو اخطات فى شىء انا مصريه واعلم ان فى المنتدى العزيز اخوه من السعوديه اكيد انا والجميع بمشاركتكم سنستفيد من الاخطاء التى من الممكن ان اقع فيها فارجوكم كل من عنده اضافه لطبقى لا يبخل بها علينا وكل عام وانتم بخير  الكبسة.. عروس السفرة السعودية تقديمها فن .. وأكلها لذة وإذا كان طبق الأرز من الأطباق الرئيسية على المائدة، فالكبسة هي صرة السفرة السعودية وعروسها، وهو من أطباق الأرز التي يفضلها السعوديون في جميع المناسبات، لذا فقد بدأت كثير من المطاعم التفنن في تقديمها، فبعض المطاعم تقدمها بنفس أطباق الوجبات السريعة، وبعضها الآخر يخلطها مع مأكولات شعبية أخرى مثل الجريش والقرصان وتطبخ الكبسة بطريقتين رئيسيتين، فهي إما بالدجاج أو اللحم، لكن دخلت طرق جديدة على الكبسة مثل كبسة الربيان والسمك والفقع، وهي من باب التنويع وإرضاء لكل الأذواق، وتطهى الكبسة السعودية بطريقة واحدة وتستخدم المقادير حسب كمية الأفراد الذين سيتناولون الوجبة * المقادير التالية مناسبة لستة أفراد - اكواب أرز. - ملاعق كبيرة سمن أو زيت ذرة أو سمن مذاب. - حبات بصل كبيرة، مقطعة إلى شرائح رقيقة. - كيلو لحم ضأن بعظمه. - نصف كيلو طماطم مقشرة من دون بذور، مفرومة. - حبة لومي مجفف. - فصوص هيل صحيح أعواد قرفة. - قرون فلفل حار أو حسب الرغبة. - ملاعق صغيرة ملح. * الطريقة : يقطع اللحم إلى قطع متوسطة أو صغيرة ويغسل جيدا ويوضع في مصفاة ليجف من مائه، يقشر البصل ويقطع ويوضع في قدر ويضاف إليه الزيت ويوضع على النار حتى يصفر مع مراعاة تقليبه من آن لآخر. يضاف اللحم ويقلب جيدا مع البصل حتى يحمر ثم تضاف الطماطم بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة ويضاف الماء المغلي ويترك القدر على نار متوسطة الحرارة حتى ينضج اللحم ثم يزاد الملح، يضاف الليمون الجاف والهيل والقرفة. يزاد ماء حسب حاجة الأرز وينقى الأرز ويغسل جيدا ويضاف إلى المرق ويترك على النار حتى ينضج ثم يقدم بإضافة بعض البصل المحمر على السطح. زيني الطبق حسب الرغبة [اخواتى من الممكن ان يكون الطبق هذا مكرر لكن الجديد هى ان كل عضو او عضوه عنده اى اضافات او تعديل يتقدم به ونكون له شاكرين وصحتين وعافيه مع تحياتى نوجــــــــــا   |
||||||||||||||||||||||||||
|
|
12-22-2007, 01:21 PM
|
#4 (permalink) | ||||||||||||||||||||||||||
|
عضو محترف
|
واااااااااااااااااااااااو رائعه ولذيذة يا نوجا تسلم ايدك رضا |
||||||||||||||||||||||||||
|
|
|
| مواقع النشر |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| صور لاحلى عروس البحر الاحمر جدة | saudimaster | سياحة و سفر | 21 | 09-07-2008 09:04 AM |
| حآدث يقتل عروس يوم زواجها !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! | القلب المعذب | صور و لقطات نادرة - صور بنات صور مضحكة صور حلوة | 16 | 12-12-2007 06:02 PM |
| فساتين افراح لاحلى عروس محجبة | rehab abbas | منتدى الازياء - ازياء 2008 موضة فساتين اكسسوارات | 1 | 09-23-2007 03:21 AM |
| نصائح لكل عروس | أم ناجي | منتدى كوني أجمل مع المكياج و الاكسسورات و التسريحات | 0 | 07-31-2007 08:14 AM |
| عروس البحر... | زهرة اللوتـــــــــس | سوالف وحوارات عامة من حياتنا | 14 | 01-18-2007 10:42 PM |
العرض العادي
