دجاج مُغلّف بالكعك مع الحامض والخردل

**ملكة الطوفان** · 12-09-2007, 12:03 AM

دجاج مُغلّف بالكعك مع الحامض والخردل

نوع المائدة: فرنسي
نوع الوجبة: وجبة خفيفة
نوع الوصفة: دواجن
الكمية: تكفي 4 أشخاص
مدّة التحضير:من 15 إلى 20 دقيقة
مدّة الطهو: 10 دقائق

المقادير:

ملعقة صغيرة من الحبق المجفّف

3 فصوص من الثوم المسحوق

عصير حامضة واحدة

ملعقتان صغيرتان من الخردل

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق

¼ ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفف

500 غرام من صدور الدجاج الصغيرة

مكوّنات خلطة التغليفة:

بيضتان مخفوقتان خفقاً خفيفاً

مغلّفان من أسرار خلطة البروست ماجي

زيت نباتي للقلي

طريقة التحضير:

يُمزح الحبق المجفّف، والثوم، وعصير الحامض، والخردل، والفلفل الأسود المسحوق، والزعتر البري في وعاء.

يُتبّل الدجاج في المزيج المحضّر ويوضع في البراد لمدة نصف ساعة.

تُغمّس كلّ قطعة من الدجاج في البيض ثمّ في أسرار خلطة البروست ماجي. يوضع بعدها الدجاج في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

يُحمّى الزيت على حرارة 175 درجة مئوية، وتوضع في الزيت المُحمّى كسرة من الخبز للتأكّد من حرارته.

تُقلى صدور الدجاج المغلّفة لمدة تتراوح بين 4 و5 دقائق من الجهتين أو حتى تنضج ويتحوّل لونها ذهبياً.

إقتراح: من الأفضل استعمال مقلاة كبيرة الحجم من أجل تسهيل عملية قلب صدور الدجاج من جهة إلى أخرى.

بالهنا و الشفا ان شاء الله

مع خالص الود و الاحترام

ملكة الطوفان

**nogaa** · 12-09-2007, 07:18 PM

اختى ملكه الطوفان

وصفه سهله فى تحضيرها

وشكلها طعمها يجنن

شكرا لكى وفى انتظار الجديد منكى دائما

مع حبى

نوجــــــــــــــا

**هموم دنيــا** · 12-10-2007, 03:44 PM

مشكووووووووووووووووووووووووووووره

وشكلها يشهي شكلي بسويها بكره

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
دجاج الكــــــــــاري	عنقودة عنب	منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية	9	02-17-2008 12:40 PM
دجاج اليهود	قمرksa	صور و لقطات نادرة - صور بنات صور مضحكة صور حلوة	4	01-21-2008 12:03 PM
ديانا حداد ..	عاشق الاقمار	صور فنانات صور فنانين صور مشاهير صور نجوم	4	01-08-2008 06:45 PM
سوبر دجاج	محمد 110	صور و لقطات نادرة - صور بنات صور مضحكة صور حلوة	6	10-21-2007 10:36 PM
عشبة الليمون الحامض ........ الدواء الامثل	جرح فلسطين	صحتك أولاً و الوقاية من الامراض	2	07-03-2007 09:08 AM