صور فيديو العاب

**ملكة الطوفان** · 10-19-2007, 01:30 AM

أصابع التمر واللوز

الكمية تكفي: 8 أشخاص
مدة التحضير: 20 دقيقة
مدة الطهي: 20 إلى 25 دقيقة

المقادير:

لتحضير العجينة:

2/1 2 كوب أو 350 غرام من الدقيق العادي

كوبان أو 330 غرام من السميد الناعم

2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق المحلب

2/1 كوب أو 100 غرام من الزبدة المذوبة

4/3 كوب أو 150 غرام من السمنة المذوبة

4/3 كوب أو 180 مل من الماء

ملعقة كبيرة من ماء الورد

ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

لتحضير الحشوة:

750 غرام من التمر المنزوع منه النوى والمقطع أو المفروم

4/1 كوب أو 50 غرام من الزبدة

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

2/1 ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب

كوب واحد أو 100 غرام من اللوز المحمص

2/1 كوب أو 50 غرام من السمسم المحمص

طريقة التحضير:

يُمزج الدقيق مع السميد والمحلب في وعاء. تُضاف الزبدة مع الزيت؛ يُدعك المزيج بأطراف الأصابع حتى تمتزج المكونات جيداً بعضها ببعض.

يُمزج ماء الورد مع ماء الزهر ويُسكب المزيج على العجينة مع الاستمرار بالمزج بواسطة أطراف الأصابع. تُغطى العجينة وتُترك في البراد لمدة ساعة واحدة.

يُمزج التمر مع الزبدة في وعاء، ثم يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى تدريجياً مع الاستمرار بالمزج، ثم تُضاف جوزة الطيب مع اللوز والسمسم وتُمزج المكونات جيداً حتى الحصول على مزيج أملس ومتجانس.

تُدعك العجينة مرة أخرى، ثم تُقسم إلى مقدارين متساويين وتُدهن صينية 20 x 30 سنتيمتر بالزبدة.

تُرقّ العجينة الأولى حتى تصبح سماكتها 3 ملم، وتوضع في قعر الصينية.

تُرقّ عجينة التمر حتى تصبح سماكتها 1 سنتيمتر، وتوضع فوق العجينة.

تُرقّ العجينة المتبقية وتُغطى بالتمر.

تُخبز في الفرن على حرارة 190 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً خفيفاً.

عندما تبرد، تُقطع بواسطة السكين إلى أصابع صغيرة أو حسب الرغبة.

مع خالص الود و الاحترام

ملكة الطوفان

**العراقية** · 10-19-2007, 08:42 PM

يعطيك العافية وشكرا

mivi · 10-28-2007, 12:41 PM

كتير شهية

يسلم ايديك ياقمرنا

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
···^v¯`×) (أصابع البنات) (×¯`v^···	outman_toto	منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية	1	10-16-2007 07:51 AM
القرد والموز !!!!!!!!!!!!!!!!!	عاشقة النيل	سوالف وحوارات عامة من حياتنا	6	10-04-2007 09:12 PM
لغة الخواتم في أصابع المرأة ؟؟؟	mohammaed	سوالف وحوارات عامة من حياتنا	5	07-09-2007 09:55 AM
أصابع زينب	أم ناجي	منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية	0	06-10-2007 08:10 PM
كعكة بالشوكولاتة والموز	ملكة الطوفان	منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية	3	05-22-2007 03:10 PM