الرشاد.. يحتوي على فيتامين ومعادن ويسهل الهضم

بلوجينز · 06-26-2009, 06:46 PM

الرشاد.. يحتوي على فيتامين ومعادن ويسهل الهضم

الرشاد كما وصفته الكتب والمواقع العلمية في الانترنت هو عشب حولي يصل ارتفاعه إلى 40 سم ساقه كثير التفرع، وأوراقه السفلية معلاقية مفصصة ريشية والعلوية لاطئة تامة، الأزهار غزيرة بيضاء اللون والثمار خردلية والبذور ملساء صغيرة وبنية إلى محمرة اللون والجزء المستخدم من النبات جميع أجزائه.

يعرف النبات بعدة أسماء منها الحُرف والثفاء ويعرف حبه أو بذوره باسم الرشاد.

تعتبر منطقة الشرق الأوسط موطن النبات الأصلي ويوجد بكثرة في سوريا وبالأخص في الجولان وحوران ويكون طبيعياً أو مزروعاً.

كما ينمو بشكل كبير مزروعاً في تركيا يحتوي الرشاد على معادن كثيرة وهي الحديد والفوسفور والمنغنيز واليود والكالسيوم والزرنيخ والبوتاسيوم وفيتامينات مثل أ، ب، ب ب، ه، ج كما يحتوي على، كاروتينات وزيت طيار وجلوكوزيد.

وهو أكثر النباتات غنى بمادة اليود وهذا ما يجعله سهل الهضم كما يحتوي على الحديد والكبريت والكلس والفوسفور والمنغنيز والزرنيخ، وهو غني بالفيتامين «ج» = c وفيه نسبة قليلة من الفيتامين «أ» و«ب» و«pp» والكاروتين، وتدل دراسات حديثة على احتوائه عنصراً من المضادات الحيوية المبيدة للجراثيم.

وحب الرشاد مهم لحيوية الجسم بصفة عامة وتستخدم جرعات منه لتنشيط الناحية الجنسية، فهو يحتوي على فيتامين تكوفرول وهو مشابه لفيتامين «ه» (e) وهذا الفيتامين يقوم بدور حيوي لنشاط الجسم.

يعتبر الرشاد الذي يؤكل من غير طبخ، حيث تضاف أوراقه الغضة إلى السلطات والحساء ومع اللحوم والسمك مادة مشهية ومسهلة للهضم. ويجب ألا يضاف إليه الملح للاستفادة من خواصه الطبيعية. وتفيد مادة اليخضور الموجودة فيه امتصاص الروائح من الجسم، كما أن أوراقه مدرة للحليب عند المرضعات وحب الرشاد به عنصر «سكوالين» وهو مفيد؛ إذ يستخدم كقاتل للبكتيريا ويستخدم أيضاً كمضاد للأورام، وهو مقوٍ لمناعة الجسم أو منبه لمناعة الجسم.لذا فالرشاد عموماً يؤخد بجرعات متوسطة ولفترة محددة.

ويفضل أن يؤخذ دون أي إضافات إليه أو يؤخذ فقط مع عسل النحل أو الحليب، وينصح بعدم تناوله أثناء فترة الحمل، وإنما يؤخذ بعد الولادة مباشرة وبكميات لا تزيد على الجرعة المثالية وهي ملعقة صغيرة ولأيام لا تزيد على شهر. وخطورة زيادة الجرعة تتمثل في أن حب الرشاد يحتوي على مركب «البنزايل أيزو تايوسيانيد» وهذا المركب يعمل على تثبيط الأورام السرطانية. ولكن إذا أخذ بكميات زائدة فإنه يسبب أمراض الغدة الدرقية، ولذلك فإن هذا المرض يكثر عند النساء عنه عند الرجال، لأن النساء يستخدمن حب الرشاد أكثر من الرجال وربما بجرعات زائدة.

وتعتبر العناصر البناءة التي عرفت حتى الآن في الرشاد لها تأثير مشهّ ومقو ومرمم، مدر للبول، مخفض لضغط الدم، مقشع للبلغم مهدئ ومقيء مكافح للسرطان وضد النيكوتين منشط لحيوية بصيلات الشعر.

ويستعمل الرشاد على نطاق واسع، حيث يستعمل من الداخل والخارج فيستعمل من الداخل لأمراض وعاهات فقد الشهية للطعام والدهن والكسل اللمفاوي وفاقة الدم والرشح وأمراض الصدر وأمراض الجلد والحصى والكبد والمرارة وحبس البول والروماتيزم والطفيليات المعوية والاستسقاء

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
طريقة عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

صور جديدة - العاب

الرشاد.. يحتوي على فيتامين ومعادن ويسهل الهضم