المقادير
2 كوب بطاطه مهروسه حاره
2 ملعقة اكل زبد
4 بيض
نصف كوب حليب
نصف كوب جبن مبروش
2 ملعقه اكل معدنوس مفروم
التحضير
1- تمزج البطاطه بالزبد ويخلط الجبن المبروش مع صفار البيض ويضاف الى البطاطه
2- يضاف الحليب ويمزج جيدا حتى يتماسك ويضاف اليه المعدنوس
3- يخفق بياض البيض جيدا ويضاف الى المزيج بهدوء ويصب في قالب مدهون ويوضع في صينيه فيها مار حار في فرن متوسط الحراره لمدة 20_ 30 دقيقه ثم يقلب في الصحن ويقدم حارا.