توصل باحثون أسبان بمستشفى جامعة اشبيلية إلى فوائد جديدة لزيت الزيتون وخاصة على المرضي الذين يعانون من القرحة المعوية ، فهو يساعد في منع وعلاج بكتيريا "Helicobacter pylori" التي تتسبب بملايين حالات القرحة والالتهابات المعوية سنويا.واستعان القائم على البحث مانويل برينز وزملاؤه في مستشفى جامعة اشبيلية بدراسات سابقة تبين ان الشاي الأخضر وعصير التوت وأنواع أخرى من الأغذية الطبيعية تمنع نمو الـ "Helicobacter pylori" الذي تتسبب في التهاب بطانة المعدة.واستخدم برينز وزملاؤه الفحوص المخبرية لإظهار أن مركبات الفينول الصحية في زيت الزيتون الصافي لها مفعول قوي مضاد للبكتيريا ضد ثماني سلالات من الHelicobacter pylori بما في ذلك سلالات مقاومة للمضادات الحيوية